Tijuana.
Tijuana, Rosarito y Tecate.
(664)102 2222
Ensenada.
Ensenada.
(646)174 0101
Vicente Guerrero.
(616)166 2232
Guerrero Negro.
(615)103 4867
Mexicali.
Mexicali.
(686)557 0044
San Luis.
(653)534 1101
San Felipe.
(686)577 2373
Mazatlán.
Mazatlán.
(669)917 0017
Llámanos.
Los ejecutivos de nuestro Call Center están a tu disposición en los siguientes números de atención telefónica.


Tijuana
Ensenada
Mexicali
Mazatlán
Baja Gas & Oil
-Esferas Terminal Marítima
-Terminal Marítima Recepción
-Planta Álamos
-Planta Valle Redondo
-Planta Mexicali
-Planta Ensenada
-Red de Gas LP
-Cobertura
-Capital Humano


Baja Gas
-Clásico Doméstico
-Clásico Empresarial
-Red Doméstico
-Red Empresarial
-Auto
-Módulo
-Precios de Gas LP
-Preguntas Frecuentes
-Ubicaciones






Brochetas Baja
Demuestra quién es el mejor padre preparando estas deliciosas brochetas baja!
Tiempo de preparación

Dificultad Facil
Tiempo total 5 horas y 30 minutos
Elaboración 30 minutos
Cocción 20 minutos
Reposo 30 segundos
Ingredientes

Ingredientes Cantidades
Carne de res 1 kg
Pechuga de pollo 1 kg
Salsa barbacue 4 cucharadas
Mostaza dijon 1 cucharada
Ajo molido 2 cucharadas
Sal 1 cucharada
Pimienta molida 2 cucharadas
Naranja 3 piezas
Limón 4 piezas
Dientes de ajo 4 piezas
Camarón 1 kg
Salmón 1 kg
Chile de árbol 2 piezas
Chile pasilla 2 piezas
Chile guajillo 2 piezas
Aceite de oliva 1/2 taza
Mango 2 piezas
Chile habanero 2 piezas
Azúcar 1 cucharada
Salsa soya Al gusto
Preparación


En una licuadora pon dos naranjas sin cáscara, dos dientes de ajo, una cucharada de mostaza dijon, 4 cucharadas de salsa barbacue, el jugo de dos limones, dos cucharadas de ajo molido, una cucharada de sal dos cucharadas de pimienta molida y licúalos muy bien.

En un tazón ondo pon la carne y el pollo picados en cuadritos medianos, vierte el marinado, mézclalos muy bien y déjalos marinar en el refrigerador durante 5 horas.<.>
Ahora vamos a poner dos chiles de árbol, dos chiles pasilla, dos chiles guajillo, dos dientes de ajo, jugo de dos limones, media taza de aceite de oliva y licúalos muy bien, viértelo sobre los camarones y el salmón cortado en cubos medianos y mézclalos hasta que todo quede bien cubierto, luego déjalos marinando en el refrigerados por 5 horas.

Para la salsa pon la pulpa de dos mangos, dos chiles habaneros, una cucharada de azúcar, poquita agua y licúalos, vierte la salsa en un recipiente y refrigérala.

Pica los complementos en cuadritos o rebanadas medianas y una vez que los tengas comienza a armar tu brocheta en el orden que tú prefieras, ponlas en el asador a fuego medio alto 10 minutos por cada lado, hidrátalas con jugo de naranja y soya, agrégale salsa a tu gusto y listo!