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Hamburguesas Portobello
A todos nos gustan las hamburguesas, pero estas Portobello estilo Baja te encantarán
Tiempo de preparación

Dificultad Intermedio
Tiempo total 5 horas y 30 minutos
Elaboración 30 minutos
Cocción 20 minutos
Reposo 30 segundos
Ingredientes

Ingredientes Cantidades
Carne de res 1 kg
Pechuga de pollo 1 kg
Salsa barbacue 4 cucharadas
Mostaza dijon 1 cucharada
Ajo molido 2 cucharadas
Sal 1 cucharada
Pimienta molida 2 cucharadas
Naranja 3 piezas
Limón 4 piezas
Dientes de ajo 4 piezas
Camarón 1 kg
Salmón 1 kg
Chile de árbol 2 piezas
Chile pasilla 2 piezas
Chile guajillo 2 piezas
Aceite de oliva 1/2 taza
Mango 2 piezas
Chile habanero 2 piezas
Azúcar 1 cucharada
Salsa soya Al gusto
Preparación


Coloca en un recipiente romero, ajo y cebolla picada, agrega cuatro cucharadas de aceite de oliva, cuatro de vinagre balsámico y mezcla. Rellena los portobellos con la preparación.

En la licuadora vierte chicharos, nuez, romero, ajo y chile de árbol. Agrega pimienta y sal al gusto. Incorpora las espinacas y añade aceite de oliva. Licua hasta obtener la consistencia deseada.

Coloca la carne molida en un recipiente hondo, agrega la cebolla, cilantro, huevo y pedacitos de pan. Añade salsa inglesa, salsa de soja, pimienta, sal de ajo y sal al gusto. Revuelve la carne hasta conseguir un resultado uniforme Pon la carne y los portobellos en la parrilla hasta conseguir el termino de tu preferencia. Monta la hamburguesa con todos los ingredientes ¡Y listo!